Power raw torta

Mám rada sladkosti, nie som ten človek, čo si dokáže odrieknuť kúsok koláča, či čokolády. Snažím sa ale nájsť zdravšiu alternatívu ku „klasickým“ sladkostiam. Tak som sa dostala ku raw dezertom. Sú úžasné v tom, že môžete experimentovať s ingredienciami a rôznymi chuťami a príchuťami, obsahujú hodnotné suroviny a minimum, resp. žiadny cukor. Dnešný recept je inšpirovaný skvelými orechovými maslami z powerlogy.sk  Tak tu je sľúbený recept. Pozor, vysoko návykový!

Ingrediencie:

Korpus

250g vlašských orechov

280g ďatlí

5 lyžíc Powerlogy mandľového masla

Krém

300g kešu

50g kakaového masla

50g Power kokosového oleja

3 banány

Med

Pravá vanilka, prípadne esencia

5 lyžíc Power nougat

5 lyžíc karobu

1 citrón

Voda

Postup:

Kešu namočíme na 12-24 hodín do vody. Vodu pravidelne vymieňame. Ďatle namočíme do vody – stačí 3-4 hodiny pred tým, ako ideme vyrábať tortu.

Korpus:

Vlašské orechy pomelieme na drobno v sekáči, postupne pridávame ďatle a mandľové maslo, kým hmota nezačne mať konzistenciu plastelíny.

Na dno formy dáme papier na pečenie. Hmotu vtlačíme do formy, čo najrovnomernejšie.

Nakrájame si banány na kolieska a poukladáme na korpus.

Krém:

V mixéri vymixujeme do hladka kešu, kakaové maslo, kokosový olej, vodu podľa potreby.

Odlejeme si väčšiu časť krému do misky, menšiu časť necháme v mixéri a pridáme zvyšné banány, šťavu z citróna, vanilku, med – podľa chuti. Krém vylejeme do formy.

Do mixéra vlejeme druhú časť krému. Pridáme Power nougat, karob, med, poriadne zmixujeme a vylejeme do formy.

Dáme stuhnúť do chladničky na cca 12 hodín.

Odstránime formu a môžeme zdobiť podľa fantázie.

Dobrú chuť!

Ak máte chuť na ďalšie recepty, kliknite sem.